Fête des mères
25 Mai 2025
MENU FÊTE DES MÈRES
La mise-en-bouche
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La charlotte d’asperges verte
en rémoulade de tourteau
et algues Wakamé
Vinaigrette de crustacés
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Le filet de maigre rôti à la peau,
petit pois,girolles et chorizo
bouillon crémeux à l’ail des ours
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Le filet de veau fermier ,
mousseline de pomme de terre,
sauce vin rouge et petits légumes glacés
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L’assortiment de fromages
de chèvre et d’ailleurs à l’assiette
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La douceur de chocolat blanc et mandarine,
crème glacée à la pistache
Prix du menu : 58 €
Tourtour, 25.05.2025