Restaurant La Table Actualités

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Menu Fête des Mères. 30.05.2021

28 Mai 2021

MENU FÊTE DES MÈRES

 

La mise-en-bouche

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Les Noix de Saint Jacques en carpaccio

sur un lit de quinoa et citron vert,

vinaigrette à la mangue -curry

***

Le dos d’églefin à la plancha, courgette et pancetta,

bouillon crémeux  de homard au lait de coco

***

Le filet mignon de veau

et son escalopine de foie gras canard poêlé,

Parmentier truffé,

sauce vin rouge et petits légumes glacés

***

L’assortiment de fromages 

de chèvre et d’ailleurs à l’assiette

***

Le duo de chocolat blanc et fruits de la passion,

sorbet cacao,

 jus au rhum ambré vanillé 

 

Prix du menu : 52 €  

Tourtour le 30 Mai 2021

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